西兰花家常做法. ？西兰花家常做法

大家好，西兰今天给各位分享西兰花家常做法.的法西一些知识，其中也会对西兰花家常做法进行解释
，兰花文章篇幅可能偏长
，家常如果能碰巧解决你现在面临的做法问题 ，别忘了关注本站 ，西兰现在就马上开始吧 ！法西

本文目录

1. 西兰花要怎么做比较好吃家常的兰花做法
2. 西兰花营养做法
3. 西兰花10种做法

西兰花要怎么做比较好吃家常的做法

凉拌西兰花家常做法如下：

用料西兰花一个；鲜酱油一瓶；葱蒜少许

具体做法如下：

步骤1
：西兰花洗净
，切小块 ，家常西兰花的做法梗去皮切成小块或片也可以吃

步骤2
：锅里加水烧开，放一两勺盐，西兰和一点儿色拉油
，法西然后把西兰花焯水 ，兰花放油和盐是家常让西兰花入味，更绿更脆一些
。做法

步骤3 ：把焯好的西兰花放凉水里过水 ，大概两到三遍让西兰花彻底凉透 。

步骤4 ：把凉的西兰花放帘子上控水。

步骤5：味极鲜酱油，糖，醋少许。

步骤6：盆里放蒜末，葱末 ，糖，醋，鲜酱油，拌匀就可以了，糖醋味道根据自己口味调整。

步骤7：简单美味的凉拌西兰花完成了！

营养价值：西兰花中的营养成分
，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质 、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍
。此外，西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙 、磷
、铁、钾、锌
、锰等含量都很丰富
，比同属于十字花科的白菜花高出很多。

西兰花营养做法

1.西兰花花虽然营养丰富，但常有残留的农药，还容易生菜虫，所以在吃之前
，可将菜花放在盐水里浸泡几分钟 ，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药；

2.西兰花吃的时候要多嚼几次
，这样才更有利于营养的吸收；

3.西兰花煮后颜色会变的更加鲜艳 ，但要注意的是，在烫西兰花时  ，时间不宜太长 ，否则失去脆感，拌出的菜也会大打折扣；

4.西兰花焯水后 ，应放入凉开水内过凉 ，捞出沥净水再用 ，烧煮和加盐时间也不宜过长 ，才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分。

西兰花10种做法

1把西兰花处理成小朵，准备一盆温水，加入适量盐 ，把小朵的西兰花放入盆里，浸泡半个小时 ，捞出来沥掉水分 。

2、大葱、姜、蒜，三者分别洗净，切成末。香菇洗净也切成末。

3 、把猪肉洗净
，剁成肉末放入碗里，加入适量的鲜酱油、料酒、适量的水淀粉抓匀。

4 、起锅，放适量水、少量植物油，烧开，把西兰花放入锅中，焯熟，捞出来 。

5 、起锅下时间植物油，烧热，把肉末放入锅中翻炒，再把葱末、蒜末 、姜末 、香菇末下锅翻炒均匀。

6、把西兰花放入锅里翻炒均匀，倒入少许鲜酱油、少量盐 、适量味精翻炒均匀出锅即可。

烹饪这道菜的时候一定要注意 ：

1、西兰花一定要用温水加盐的方式进行浸泡
，有两个原因
：一是帮助清理掉西兰花里的异物，二是帮助清洗西兰花 。

2  、西兰花提前煮熟，这样可以节约炒的时间。

3
、也可以把西兰花煮熟以后放入盘里 ，把肉末烹饪好之后 ，淋到西兰花上。

4 、放一朵香菇提味提鲜，也可以加入一些辣椒 ，提升一下口感。

关于西兰花家常做法.，西兰花家常做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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